Continentes, intercambios e hibridaciones : transferencias técnicas y culturales en la historia rural entre Europa y América (siglos XVI al XX)

Autor: Álvarez, Salvador ; Tortolero, Alejandro

Editor: Santa Marta: Editorial Unimagdalena ; Santa Marta: El Colegio de Mexico ; Santa Marta: Centro de Estudios Mexicanos y Centroamericanos (CEMCA) , 2023.

ISBN: 978-958-746-618-8

Descripción: 442 p.; 24 cm.

Colección: Colección Humanidades y Artes . Serie Historia

Temática:

Comentario: Estudio sobre la historia de las relaciones entre Europa Occidental y otros continentes, en especial América. Repartido en doce capítulos, aborda, entre otras temáticas, las transferencias culturales y técnicas de la producción agrícola y ganadera, tecnológicas e innovación y la modernización de estas industrias entre los siglos XVI y XX. Alvarez y Tortolero son Doctores en Historia y Civilizaciones por la École des Hautes Études en Sciences Sociales de Paris y profesores universitarios.

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