Gestión y nuevas tendencias en la hotelería

Autor: Rueda Esteban, Nancy Rocío ; Zurbarán Arias, Deiwi Jesús

Editor: Bogotá: Universidad Externado de Colombia , 2021.

ISBN: 978-958-790-652-3

Descripción: 248 p.; 21 cm.

Temática:

Comentario: Trabajo que presenta reflexiones sobre la gestión y competitividad interna de las organizaciones de alojamiento, el efecto que estas organizaciones pueden tener en su entorno y su estrecha relación con los colaboradores y stakeholders. Analiza y desarrolla temas que sean fuente de inspiración para la innovación del sector alrededor de tres ejes principales: las nuevas tendencias y las TIC en hotelería, la gestión y formación del talento humano, y la gestión, competitividad y sostenibilidad de la actividad hotelera y su relación con el destino.

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