ROU : [13 cocineros y 13 productos del Uruguay]

Author: Baruch Mangino, Marcela ; Supervielle, Pia

Publisher: Montevideo: Ediciones B Uruguay , 2016.

ISBN: 978-9974-718-38-8

Description: 191 p.; 28 cm.

Thematic:

Comment: Libro que combina historias y recetas tradicionales de cocineros que revolucionaron la cocina uruguaya. La obra presenta a 13 de los cocineros más importantes del país relatando su historia, sus métodos de trabajos, sus proyectos y recetas.

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