La calidad en el sistema agroalimenario venezolano

Autor: Abreu Olivo, Edgar

Editor: Caracas: Universidad de Los Andes. Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL) ; Caracas: Fundación Polar , 2005.

ISBN: 980-379-105-2

Colección: Área Economía agroalimentaria . Serie Estudios especiales

Temática:

Comentario: Estudio que identifica y caracteriza enfoques conceptuales, instituciones y legislaciones relacionadas con el tema de la calidad en el sistema alimentario venezolano. Incluye bibliografía.

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