UN SIGLO DE TRADICION: PRIMERA HISTORIA DE UVAS Y VINOS DEL URUGUAY.
Autor:
Frutos, Estela de
;
Beretta Curi, Alcides
Editor:
Madrid:
Aguilar
;
Madrid:
Fundación Banco de Boston
,
1999.
ISBN:
9974-653-66-5
Temática:
Comentario:
Con notable rigor científico y solvencia se presenta en esta obra un exhaustivo y lúcido abordaje sobre la historia de las uvas y vinos del Uruguay. Los autores son dos destacados profesionales de nuestro medio. Frutos, es ingeniera agrónoma, diplomada en Vitivinicultura y Enología. asesora del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) en investigación, promoción y desarrollo, y directora de las Catas Nacionales. Beretta Curi, Lic. en Ciencias Históricas y Dr. en Geografía e Historia , docente e investigador.
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VINOS Y VITIVINICULTURA
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URUGUAY
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