70 años de crónicas gastronómicas
Autor:
Ortiz, Carlos
Editor:
Caracas:
Banesco
;
Caracas:
Cyngular
,
2023.
ISBN:
978-980-425-103-0
Descripción:
345 p.;
23 cm.
Temática:
Comentario:
Edición con prólogo de Juan Carlos Escotet Rodríguez. Obra que incluye piezas escritas por chefs profesionales, críticos gastronómicos, emprendedores, influencers, historiadores, políticos, antropólogos... Una variadísima red de amigos del arte culinario. Como casi siempre ocurre, todos estos textos producen admiración.
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