Derecho, comercio y etiquetado nutricional : reflexiones y experiencias desde América Latina

Autor: Guarnizo Peralta, Diana ; Urueña Hernández, René Fernando ; Carballo, Juan Martin

Editor: Bogotá: DeJusticia. Centro de Estudios de Derecho, Justicia y Sociedad , 2022.

ISBN: 978-628-7517-44-8

Descripción: 473 p.; 24 cm.

Colección: Colección Dejusticia .

Temática:

Comentario: Publicación que busca aportar al debate sobre la adopción de un etiquetado nutricional desde dos perspectivas. De una lado, desde una perspectiva legal, los autores reflexionan sobre los principales argumentos que se exponen en contra de esta medida de salud pública y aportan argumentos del derecho internacional para contestarlos; de otro lado, desde una perspectiva vivencial, los autores ofrecen un recuento de cómo lograron impulsar esta política de salud pública en sus países y cómo sortearon la oposición a esta.

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