Memorias del fogón : 100 platos caseros de Venezuela

Autor: Osorio Canales, Rubén

Editor: Caracas: Libros El Nacional ; Caracas: Editorial CEC

ISBN: 978-980-388-730-8

Descripción: 189 p.; 21 cm.

Temática:

Comentario: Reunión de 100 recetas emblemáticas de la cocina vernácula y cacera de Venezuela. Cada receta está acompañada por descripciones y anécdotas. Osorio es escritor. Dedica gran parte de su tiempo a la cocina y la gastronomía.

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