Las razones del gusto y otros textos de la literatura gastronómica

Autor: Krispin, Karl

Editor: Caracas: Universidad Metropolitana , 2014.

ISBN: 978-980-247-223-9

Descripción: 249 p.; 22 cm.

Temática:

Comentario: Ensayos de 29 reconocidos intelectuales y escritores que abordan el quehacer gastronómico venezolano como parte fundamental de la cultura.

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