El paisaje en la olla : cocina y gastronomía de Carabobo

Author: Barrios, Zoraida N. ; Cartay, Rafael

Publisher: Caracas: Libros El Nacional ; Caracas: Editorial CEC , 2014.

ISBN: 978-980-388-740-7

Description: 155 p.; 21 cm.

Collection: [Colección Paladar?] .

Thematic:

Comment: En esta obra se recorre la cocina y gastronomía de Carabobo (Venezuela) exponiendo a través de ellas la historia de los pueblos y los sabores de la región central. Barrios es abogada con formación gastronómica. Cartay es investigador especializado en cocina venezolana.

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