El mantel celeste

Autor: García Robles, Hugo

Editor: Montevideo: Banda Oriental , [2005].

ISBN: 9974-1-0406-8

Temática:

Comentario: Libro que recoge el repertorio de la cocina uruguaya, relatando sus orígenes remotos, desde los tiempos coloniales y de la emancipación hasta el aporte extranjero. García Robles es titular de la reconocida columna de gastronomía y vinos del diario "El País".

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