La historia de la caña

Autor: Rodríguez, José Ángel

Editor: Caracas: Alfadil , 2005.

ISBN: 980-354-168-4

Temática:

Comentario: Se analiza con sensibilidad y rigor histórico, la vida cotidiana de los cultivadores y artesanos quienes, desde el siglo XVI, estructuraron el negocio de las bebidas alcohólicas en Venezuela. Profesor titular de la Universidad Central de Venezuela con estudios doctorales y postdoctorales en Francia y Alemania, Rodríguez es Premio Nacional de Historia 1999. Es asiduo colaborador de revistas especializadas venezolanas y extranjeras. Incluye bibliografía.

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