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...de rechupete
Por: Gordils de Grossman, Leonor ; Lazzari de Otero, Michelle

Caracas: Sodexo , [2011].

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Anotaciones sobre gastronomía
Por: Castillo D Imperio, Ocarina

Caracas: Bigott , 2014.

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Arepólogo
Por: Estrada Cuevas, Ricardo

Caracas: Arteimpreso , 2021].

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El asado : origen, historia, ritual
Por: Laborde, Gustavo ; Durán, Lucía

Montevideo: Ediciones de la Banda Oriental , 2022.

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El asado
Por: Laborde, Gustavo

Montevideo: Banda Oriental , [2010].

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El pastel de chucho : sabor de una tradición
Por: Santiago, Rubén ; Salazar, Verni

Caracas: Fresh Fisch Delivery ; Oscar Todtmann editores , 2018.

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El pastel que somos : identidad y cocina en Venezuela : una interpretación del proceso de formación de la nacionalidad a partir de la comida como fenómeno social y cultural
Por: Popic, Miro

Caracas: Miro Popic Editor , [2015?].

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Envueltos de plátano, yuca y maíz en las cocinas tradicionales de Colombia
Por: Agamez, Chori ; Pinto, Heidy

Bogotá: Editorial Amm. Hammbre de cultura , 2022.

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Gastronomicas : Ensayos sobre cocina y comidas venezolanas
Por: León Q., José-Balbino

Caracas: Tropykos ; Grafismo Taller Editorial , 2014.

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Morcilla : una historia rellena de amor y sangre
Por: Villegas, Lorenzo

Medellín: Editorial Universidad de Antioquia , 2022.

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